仕事内容

料理のクオリティに責任を持つ料理開発責任者として、マチルダの献立開発・調理品質管理業務全般に従事します。子育て家庭を中心とした幅広いお客様に「毎日がちょっと楽しみになる夜ごはん」をお届けするために、日替わりの家庭料理という広いジャンルの中で、栄養、美味しさ、作りやすさを兼ね備えた献立を開発します。

セントラルキッチンでの製造現場とも密接に連携し、開発した料理が確実に高品質で提供されるための仕組みづくり、品質チェック、オペレーション改善も重要な職務です。料理長や調理メンバーとチームとなり、「料理もオペレーションも一緒に作り上げていく」楽しさを追求できるポジションです。

必須スキル

本募集ページでは具体的な給与情報は記載されていませんが、正社員としての待遇が提供されます。

マチルダは現在、積極的に採用中です。料理のクオリティを確保しながら、安定した食体験提供を実現するために、料理開発責任者として料理の質を高めていく仲間を募集しています。